如果室內(nèi)溫度不高，可以用鹽腌海帶絲存放在陰涼干燥的地方。如果只需要短期保存，可以用水浸泡，放入冰箱冷藏室。如果想長(zhǎng)期保存，可以用保鮮袋或保鮮盒密封海帶絲，放入冰箱冷凍室。
浸泡在水中的海帶絲建議覆蓋一層塑料薄膜，然后放入冰箱，以避免細(xì)菌感染和食物氣味。冷凍海帶絲可分裝，每次按需食用。
海帶絲是我國(guó)人工養(yǎng)殖的主要海藻之一。它是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用褐藻。它含有海帶氨酸、多糖、碘等成分。特別是巖藻多糖是所有陸上蔬菜所沒有的特殊成分。
海帶絲具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。購買時(shí)，選擇大小均勻、外觀棕色、無損壞的。食用前用清水浸泡后，可制成菜肴。
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