我比較喜歡吃糯唧唧的美食，發現朋友圈里很多人在曬爆漿年糕，看到這種食物，這怎么能少得了我呢?

于是就在家里做了它，發現確實好吃，香甜軟糯，芝士味道很濃郁，是甜食者的福利!

今天我就把爆漿年糕的做法分享給大家，喜歡吃這種糯糯食物的朋友不要錯過哦!

用料：

糯米粉，芝士片，白糖，糖桂花。

做法：

撕掉芝士片外邊的膜，把芝士片折疊成小塊狀。

將200g的糯米粉倒入大碗中，加一湯勺的白糖，攪拌均勻。

往糯米粉碗中倒入適量的熱水，攪拌后，用手揉成光滑的面團。(這里加的水沒有固定量，需要一點點的加，能把糯米粉揉成團，且不粘手就可以了。)

把揉好的糯米團搓成長條，用刀切成小塊。

取一塊糯米團，搓圓后按出一個窩狀。

往窩中填入準備好的芝士，給它分開，包住芝士，將糯米塊整成長方形。

往鍋內少量地加一點點油，將年糕塊放入鍋內煎制。

煎到六面都金黃且按壓年糕，能感受到年糕里面變得很軟，就可以出鍋了。

往年糕表面淋上一點糖桂花，這道爆漿年糕就做好了。吃的時候糯糯的，里面的芝士香味很濃郁，喜歡的朋友趕緊試試吧!

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甜品甜點教程

作者：懶人廚房

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