我比較喜歡吃糯唧唧的美食，發(fā)現(xiàn)朋友圈里很多人在曬爆漿年糕，看到這種食物，這怎么能少得了我呢?
于是就在家里做了它，發(fā)現(xiàn)確實好吃，香甜軟糯，芝士味道很濃郁，是甜食者的福利!
今天我就把爆漿年糕的做法分享給大家，喜歡吃這種糯糯食物的朋友不要錯過哦!
用料：
糯米粉，芝士片，白糖，糖桂花。
做法：
撕掉芝士片外邊的膜，把芝士片折疊成小塊狀。
將200g的糯米粉倒入大碗中，加一湯勺的白糖，攪拌均勻。
往糯米粉碗中倒入適量的熱水，攪拌后，用手揉成光滑的面團。(這里加的水沒有固定量，需要一點點的加，能把糯米粉揉成團，且不粘手就可以了。)
把揉好的糯米團搓成長條，用刀切成小塊。
取一塊糯米團，搓圓后按出一個窩狀。
往窩中填入準(zhǔn)備好的芝士，給它分開，包住芝士，將糯米塊整成長方形。
往鍋內(nèi)少量地加一點點油，將年糕塊放入鍋內(nèi)煎制。
煎到六面都金黃且按壓年糕，能感受到年糕里面變得很軟，就可以出鍋了。
往年糕表面淋上一點糖桂花，這道爆漿年糕就做好了。吃的時候糯糯的，里面的芝士香味很濃郁，喜歡的朋友趕緊試試吧!
專欄
甜品甜點教程
作者：懶人廚房
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