現(xiàn)在購(gòu)買一盒巧克力松露，價(jià)格有高有低。雖然外形大同小異，但是因?yàn)樗貌牧系膮^(qū)別，口感是很不一樣的。越貴的確實(shí)越好吃，但是貴的吃起來(lái)也肉疼啊。倒不如試著自己在家做，很簡(jiǎn)單的，也不需要什么廚具電器。

買好這些材料就行了：

白巧克力200克，淡奶油100克（加熱），淡奶油100克（冷藏），可可粉適量

我們開(kāi)始制作

我的做法呢就是先切碎白巧克力

然后把淡奶油煮到冒泡泡

離火之后馬上倒到巧克力里面去

把巧克力給化掉

和奶油融合在一起

然后呢不要放冰箱

放冰箱的話那個(gè)巧克力會(huì)凍起來(lái)

硬梆梆就不好操作了

放到常溫之后

加入大約100毫升左右的淡奶油

可以開(kāi)始打發(fā)啦

打發(fā)之后就是巧克力松露的主餡

我們?cè)诒ｕr盒里面墊上保鮮膜

把巧克力奶油放進(jìn)去鋪平

再蓋上一層保鮮紙

送去冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)左右

再次拿出來(lái)的時(shí)候變硬了很多

分成9小塊或者是自己需要的大小

最好是戴著手套操作

把巧克力松露盡可能地搓圓

我的建議是先不要急著蘸可可粉

把全部的球球都搓好先

這樣做出來(lái)的松露內(nèi)陷才不會(huì)臟兮兮的

蘸可可粉的時(shí)候要盡可能地裹均勻

有漏掉的地方揪打補(bǔ)丁

這才是完整的巧克力松露

切開(kāi)給你們看一下

非常的絲滑

吃的時(shí)候還會(huì)有點(diǎn)脆脆的口感

打包起來(lái)就可以送人啦

吃不完記得放冰箱保存

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