螃蟹是秋天較為受人歡迎一種巨蟹，它肉質地圓潤，吃著鮮美爽口，味道很非常好，大家都喜歡吃。螃蟹一般要現做現吃，最好是熱來吃，倘若冷沒了，是能夠二次加熱，只不過是味兒和口感就會下降。

螃蟹能夠二次加溫吃嗎

能夠。

倘若煮熟螃蟹并沒有服用和妥當儲存，還可以在服用前再次加溫。

但二次加熱的螃蟹口味差，營養成分損害不容樂觀，蟹柳非常容易質變。服用變質食品隨便造成身體不良反應。因而，螃蟹如今合適烹制和服用。不推薦在二次加熱承繼服用螃蟹。

大閘蟹怎么二次加溫

1.煮熟的螃蟹能夠保存在電冰箱中，直接從籠屜中加溫。沸騰的水后大概需要10min，時長不可以過短。不然，沒經完全蒸制和加熱巨蟹很輕易引起不適。若是在壓力煲中加溫，大概需要5min；在烤箱中加溫巨蟹只需5min高溫。

2.煮熟的螃蟹存放進冰箱里時，先要解除凍結，之后在電冰箱中加溫，防止誤吞發霉變質巨蟹，也將冷凍螃蟹表層的涼水把它蒸成蟹柳，造成口味降低。解除凍結后加熱參照時間和冷藏蟹同樣。

3.熟蟹在常溫下存儲。比如，下午制作出來的螃蟹可以在夜里加溫。一般來說，在水鍋中燒開后能加溫6-8min，在壓力煲中加溫5min，在烤箱中加溫3min。在吃蟹以前，你需要將它們完全煮開，不然你也許會胃疼。

吃大閘蟹的重視事宜

1.不必蒸很久

大閘蟹的肉較為細嫩，味兒更強。一般來說，蒸15-20分鐘能夠完全煮開，蒸15到20分鐘螃蟹肉質地和口感最好是。倘若蒸得太久，大閘蟹的味兒會衰老。倘若蒸得過短，很輕易造成巨蟹未煮開。不推薦吃未煮熟的螃蟹。

2.吃螃蟹的時長

俗話說得好，農歷九月吃母蟹，農歷十月吃母螃蟹。主要是因為時節不一樣。雄蟹和雌蟹所產生的化學物質也不盡相同。雌蟹在9月份逐漸生卵，蟹卵更圓潤。男性巨蟹在10月份逐漸生長發育，巨蟹糊會很圓潤。因而，吃大閘蟹時，雄蟹和雌蟹也可以根據時長區劃。

3.適度消費

螃蟹歸屬于冷飲，不宜多吃。多吃些隨便造成拉肚子和其它欠佳病癥。

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