1、干躁自然通風(fēng)低溫保存：桔子含有大量水分和糖份，密封性或是在高溫下容易發(fā)生發(fā)醇反映，最好放到高溫環(huán)境下儲藏。2、無菌檢測真空保存：桔子營養(yǎng)全面，病菌侵蝕后非常容易腐敗變質(zhì)，為了能增加桔子的保存時間，能將桔子表層弄干凈完用密封性成袋著，超低溫真空保存。

增加桔子保存期的小技巧

1、放蒜頭：將蒜頭和桔子放在一起，整粒蒜頭放到桔子正中間就行了。蒜頭散發(fā)出來的味兒，能夠有效的除菌，因此可以延長桔子的保存期。

2、釋放壓力樹技：松樹枝放到小箱子底端，然后放桔子，各層都鋪平松樹枝，那樣桔子就不易受到影響。由于松樹枝分泌的東西可以除菌，進(jìn)而增加桔子的保存期。

桔子的營養(yǎng)成分

桔子含豐富多樣的維他命C、Beta胡蘿卜素等幾種維生素和礦物質(zhì)，橘子皮里的胡羅卜素，維他命C，維生素P比果實(shí)成分還要高。桔子中還常常帶有橘子皮苷，葡萄糖酸，阿拉伯膠，檸檬油香豆素，黃酮類物質(zhì)，檸檬苦素類似物。