潮濕的氣候有利于種植園中的茶葉生長，正確的相對濕度水平對于在加工過程中將采摘的葉子轉化為優質茶葉至關重要。

在氧化（也稱為發酵）過程中，需要精準控制溫度和濕度，此過程為枯萎葉片中的多酚發展為茶黃素，茶青素及其他化合物提供了合適的條件。由于葉子的內部水分是氧化的催化劑，因此對于成功發酵至關重要，因此茶中水分含量的任何損失都會影響最終茶的質量。如果葉子干燥，則氧化會變慢。維持發酵需要在20-26°C的環境，相對濕度為95-98％RH，即使濕度水平的小幅下降也會影響該過程，從而降低產量。

超聲波加濕器在茶廠的連續發酵機上方保持最佳95％相對濕度，從而最大程度地提高了那里生產茶的質量。改善的濕度控制可以使茶具有更好的泡制和更好的發酵效果，最終提高了市場價值。

一般的加濕方法如噴霧或灑水等增濕措施，往往會在附近的地板上造成濕斑。而超聲波加濕器使用集成的霧化模塊將水霧化，釋放出直徑1～5μ的細霧，迅速蒸發以將濕度提高到所需水平，并依靠空氣運動來分散水分，將區域始終保持在95％RH，這意味著水分會留在葉中，消除了發酵過程中茶葉的重量損失，從而改善茶的發酵并提高成品的質量，也可確保不會從噴嘴滴下水滴或把地板弄濕。

超聲波加濕器提供非常可靠和衛生的濕度控制，更好地保證了茶葉在發酵過程的濕度需求，提高茶葉質量。