我兒子可喜歡這道菜了，一個人可以搞定一大盤，年夜飯必不可少，安排
By 圈圈的叉叉
用料
普通海蝦 1斤半蔥葉 5只清水 100克紅色菜椒 半個大蔥頭 適量姜絲 6片切絲白酒或料酒 1茶勺生抽 2茶勺鹽 適量耗油 1茶勺
做法步驟
1、婆婆事先把蝦去頭去蝦線
2、蔥切段備用
3、菜椒（燈籠椒）切菱形
4、中火熱油，油鍋冒煙
5、倒入姜絲翻炒6下
6、倒入蝦尾
7、翻炒7分熟
8、倒入生抽2茶勺、和耗油1茶勺翻炒
9、倒入1茶勺料酒
10、倒入開水100克，蓋上鍋蓋悶干水
11、倒入菜椒
12、倒入蔥段翻炒均勻
13、起鍋
14、小二上菜
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