紅燒茄子家常做法簡單又好吃

大家好，我是廚房小驛站，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。

很多朋友又會問了：這么一道美味到底要如何制作呢？不要著急，接下來我就手把手教你。看完之后，哪怕你是廚房小白也能輕松學會！

功效和作用

1·茄子的蛋白質含量非常的豐富,經過燉食后的紅

燒芴子肉質會非常的細膩 能夠更好的幫助人體對蛋

白質的吸收，尤其對于腸胃不好的人來說，吸收率會

更加的高,更好的保證身體營養元素的攝入。

2·茄子里面含有一定量的皂首，這種物質能夠起到

減低膽周醇含量的作用對干防治高膽周醇癥狀有很

好的緩解功效，所以，平時高膽固醇的患者應該多吃

紅燒茹子是對健康很有幫助的。

3 茹子還能夠很好的抑制胃癌和腸癌的發生阻

礙腫瘤細胞的增值方面效果顯著,多吃紅燒茄子還能

夠防止動脈粥樣硬化和紫癜的發生。

原料：茄子500g 輔料:香菜、蒜適、糖、生抽、鹽

調味料和食材的根據自己的需求進行調整，因為每個人的口味不同，所需的量也不同！

溫馨提示：

禁忌人群

1、脾胃虛寒患者：此類患者食用茄子后，可能會導致病情加重，建議盡量避免食用；

2、哮喘患者：由于茄子性質寒涼，患者食用后可能會誘發哮喘發作，不建議進行食用；

3、其他：不建議孕婦過多食用，特別對于存在消化不良、腹瀉等癥狀的孕婦，易加重其不適癥狀。