北方料峭春寒之際,北京中醫藥大學首屆國醫館總裁班迎來了溫暖的廣州之行。開課前一天,學員們到大參林醫藥集團總部進行了參觀和交流。
交流會上,大參林醫藥集團股份有限公司副總裁譚群飛指出,大參林的中藥、參茸品類銷售占比近20%,而其中飲片僅占3%,參茸貴細、花茶、湯料等占到17%之多。這讓同行們嘆為觀止。
大參林的前身是參茸大藥房,占盡天時;兩廣沿海地區潮濕的氣候讓廣大居民養成了喝湯的習慣,享有地利;而最關鍵的是,大參林把中藥、參茸品類做成了一把手工程,老板親自抓,并發展自有品牌,形成產供銷一體,此乃人和。
譚群飛表示,大參林做強中參品類共有七部曲。
1
建立管理架構
大參林設立有中參采購部,包含中參管理組、中藥采購組、參茸采購組、新品開發組等。
2
開設參茸總店
要求各區域中心最少設一家參茸總店。
參茸總店選址原則有幾項:1.地段好,店面位于區域中心;2.顧客消費力強,客單價較高;3.店面面積在100平米以上;4.此區域中藥銷售占比較高,有提升潛力。
3
商品選定及優化
商品優化的要素包括:1.貨源要求包括源頭采購、長期合作、保證質量等幾方面;2.價格帶;3.劑型帶。
4
不斷調整陳列
對于中參品類的陳列布局,大參林分為幾步:1.總部進行布局圖和陳列圖的設計;2.根據門店的情況對陳列圖進行調整;3.門店執行;4.參茸陳列圖每半年根據季節品種和新品的變化更新一次。
5
加強員工培訓和顧客教育
1.建立參茸內訓師隊伍,對中參內訓師進行認證;2.新員工培訓必須包含中參知識;3.總部每月下發中參相關的知識點,包括銷售案例等;4.通過藍風課堂等平臺進行培訓,不斷更新培訓內容;5.給顧客印發宣傳單頁,傳授煲湯方法,或者現場熬湯增加顧客體驗。
6
優化促銷手段
1.對于每月開展的促銷活動,至少要有一個單頁是中參品類;2.參茸總店還要有中參品類促銷的加強單;3.設立參茸促銷柜。
7
加強考核
中參管理組從上到下都有考核,每一位總監、店長、柜長的肩上都扛著指標,包括對中參管理團隊每月現場巡店的店數也要進行考核。
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