二師兄在瘋漲了一段時間以后終于跌了，很多人的心終于是落下來了，特別是那些上班族，工資本來就不高，豬肉價格還一直漲，但是說實話，就算前段時間豬肉價格一直在暴漲，豬肉實際上也一樣賣的很好，這主要還是因為豬肉是老百姓最常吃的肉類。
很多人也看到了這里面的商機，準備或者正在開豬肉店，想要靠這個來賺大錢，那么今天老五就來跟大家聊一聊，開豬肉店有哪些需要注意的地方以及究竟怎樣才能夠賺到錢，還是老規矩，看看高手是怎么玩兒的。
小小豬肉店，實在不簡單
豬肉店不像是其他啥子咖啡店、酒吧之類的感覺那么高端，但實際上開豬肉店也非常不簡單，甚至如果要想長久盈利的話，同樣需要打造屬于自己的品牌。
像錢大媽就是屬于被打造出來的品牌，它最經典的口號就是不賣隔夜肉，說實話，是不是每家店都嚴格按照這個要求來做的，我們普通人根本不清楚，但是至少會有一個刻板印象，那就是它的確是不賣隔夜肉的，到錢大媽去買肉也會更加放心一些。
那么我們能不能打造一個跟錢大媽類似的品牌呢？老五認為是可行的，只是說究竟能夠做到什么程度而已，那么我們就來看一看，打造一個中高端的豬肉店需要哪些方面的投入。
開豬肉的成本的分析
第一、公司名稱以及LOGO等設計，這個是很重要的，所有好的品牌都是當消費者第一眼看到的時候就能夠想起它的經營內容跟特色，一般來說找專業團隊設計需要4、5萬，當然了，要是要求低或者要求高一些，價格也有所不同，基本上就在10萬以內。
第二、選址，選址很重要，很多時候做生意都很簡單，就是選一個好地段就行了，同樣一家豬肉店，在一條街的位置不同，影響都很大，所以選址要對，現在這個時代，酒香也怕巷子深，做生意還是要講究現實，當然了，如果選的地段好的話，房租相對也要高一些，各地價格不一樣，但是這方面至少也需要有10萬的預算。
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第三、裝修以及設備等，基本上做生意很大一部分的開銷就在這里，既然要打造中高端的豬肉店，就不能夠只是簡單地裝修，即使是豬肉店也要讓消費者一進來就有一種高級的感覺，精裝的費用基本上在5萬左右，再加上冰柜、切片機、收銀設備等估計一共需要6萬左右。
第四、進貨渠道，這一點也是很需要注意的，賣豬肉盈利的門道就在這里，其實也不只是賣豬肉，基本上做生意都很講究進貨渠道，哪個進貨的價格更低，哪個盈利也就更大，而且競爭力也更大。
這么總結下來，基本上開一家中高端的豬肉專賣店基本上需要20萬左右，按照現在的豬肉的走勢來說，只要豬肉店客源沒得問題，20萬肯定是很快就能夠回本的。
那么豬肉店又要使用哪些方法來盈利呢？老五這邊就跟大家分享一個開豬肉專賣店的大老板，老徐交給我的一些方法策略，就在去年他只用了3板斧，2個月輕松收回了10萬元的本金，甚至還加開了分店，比隔壁的錢大媽生意還好。我們現在來看看他玩的一些招數。
豬肉店的營銷寶典
老徐告訴我，現在跟以前的時代不一樣了，每個人都吃得飽飯，所以每個人都講究個吃得好，更加重視豬肉的質量而不是重量，所以營銷的思路也要從這上面來走。
第一、店鋪里的燈光很重要，做生意實際上有點像是搞心理學實驗，不斷地利用各種方式暗示消費者，這樣消費者最后購買的豬肉的可能性肯定更大，豬肉店的燈光應該是2700k色溫，并且地面要整潔，讓消費者覺得在豬肉店內買肉感覺很舒適。
第二、不是搞促銷活動，很多人以為營銷就是銷售，就是搞促銷，這種想法大錯特錯，促銷活動只是營銷的一部分。雖然說位置如果選擇得好，豬肉店的生意就不會差，但不是所有開豬肉店的都選到好的地段，如果豬肉店的位置不是太好的話，那么吸引客源的方法就要依賴各種促銷活動。
促銷活動很多，這里舉幾個例子，可以推出一個活動，顧客購買豬肉達到了30元、60元、90元及以上的話，就可以獲得5元、10元、15元的返現；或者是買豬肉送蔬菜這些，如果要賺錢的話，必須要讓出一些利潤給消費者，讓他們感受到實打實的優惠。
開豬肉店的營銷方案還有很多，老徐這里就簡單地說這兩個方法。當然還有很多精妙的招數和行業的潛規則沒講，感興趣的朋友可以去看看專欄中詳細的付費內容，相信看完會有所得。
當然，如果你是準備開店，或者開店遇到困難，都可以去看看我的專欄，里面有更多行業的詳細案例分析，做生意講究的是思路正確，頭腦清晰，如果你自己覺得沒有辦法，不妨看看別人是怎么賺錢的。
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