喝紅酒的好處有許多,越來越多的人愛上了喝紅酒,那么大家知道開紅酒的方法有哪些嗎?使用開瓶器怎么開紅酒呢?今天小編就給大家介紹一下紅酒怎么開以及紅酒的正確喝法,一起看看吧。
使用開瓶器怎么開紅酒
葡萄酒本時舶來品,但是在中國愛紅酒的人卻是越來越多,紅酒固然好喝,但是打開紅酒的瓶塞有時真是件傷腦筋的事情,所以開葡萄酒時需要技巧的,要想喝到自己喜愛的葡萄酒,要先領略葡萄酒瓶塞的開啟藝術!
我們以法國波爾多最著名的拉菲紅酒為例。拉菲的酒塞都是軟木塞,是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品,彈力和復原性出色,被壓縮至瓶內后能完全密封。不過,干燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒。
首先開葡萄酒之前肯定要準備好工具和原料,要做好準備,這樣才能順利打開葡萄酒的瓶塞。
第一步:手摁住刀背,在瓶口處有突出的地方以逆時針的方向劃180度!
第二步:然后再以順時針的方向劃180度。第三步:此時,瓶封就劃開了,可以用干布或紙巾擦干凈!
第四步:接著用開瓶器的螺絲鉆對準木塞中間,垂直向下順時針旋轉用力。第五步:要控制好力度,不要鉆透木塞,慢慢鉆,直到螺絲差不多鉆進木塞內
第六步:然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴,下面卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞,不要直接拿出來,防止木屑掉落。
第七步:最后慢慢把瓶塞完全拉出來,完成啦。
完成了這七個步驟,真心感覺到開紅酒還真不是件好活,真的需要技巧呢,不過打開紅酒的那一剎那的濃郁的果香,新鮮的汁液讓我覺得還是沒有白費力氣!
沒有開瓶器怎么開紅酒
1、找一個掛鉤或者細細的鋼絲。用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調整適宜。將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中,旋轉掛鉤并鉤住軟木塞,將其拖出。注意:操作時最好戴一副手套,以免掛鉤劃傷手指。
2、找到5個釘子和一個釘錘。將5個釘子排成一條線,輕輕砸進軟木塞中。一手握緊瓶頸。另一只手拿起釘錘的另一端,翹出釘子,同時帶動軟木塞移動,緩慢拔出軟木塞。最后將軟木塞上的釘子都拔出。當軟木塞快要完全被拔出時,先拔出釘子,再用手拔出軟木塞。
3、取出一根螺絲和一把鉗子,將螺絲的一部分釘進軟木塞中,另一部分留在外面,使用鉗子鉗緊螺釘,連同軟木塞一起拔出。
將紅酒放在溫水當中,瓶內空氣膨脹,也會加速紅酒瓶塞的外移。瓶塞出來一部分的時候,可以用刀子,或許螺絲刀往外撬。
4、使用水果刀,或者有鋸齒的刀子(注意:刀片不能太寬,也不能太窄,要剛好可以扎進軟木塞中,但又不會劃破軟木塞的邊緣)。將刀片扎入軟木塞的中央,盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸,緩慢轉動刀柄,帶動軟木塞一起轉動;轉動時力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起,慢慢拔出瓶塞。
5、找一根鞋帶或其他牢固的繩子,在帶子一端打一個結,用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部,取出鋼針,用力將帶子向外拔,帶動軟木塞一起被拔出。
6、取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直,保持兩端的彎度不變。將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中,直到回形針的一端比軟木塞更低。旋轉回形針,鉤住軟木塞。將回形針的另一端纏繞牢固,將筆伸入到纏繞的部分,向上提拉,慢慢地拔出軟木塞。
7、用一厚書,最好用是厚電話本。書放墻上,用一手按著;另一手握瓶身,將酒瓶底對書或電話簿中央部位砸下。保持力度適中,快慢均勻。注意觀察,就會看到瓶塞慢慢向外自動升起。
葡萄酒怎么喝
首先要說的是,如果你展示嶄時不喝那瓶紅葡萄酒,那就讓它沉睡著,即:一定要傾斜存放,讓木塞與酒液親密接觸,阻止空氣和微生物的進入。喝紅葡萄酒因該選擇亭亭玉立的郁金香型高腳杯,溫度掌握在10-20攝氏度之間為最佳飲用時機。
所以,從理論上說,紅酒的喝法因該分為四個層次。
眼喝
首先檢點一下酒的品質,然后再用深情的目光,欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤。
手喝
端著高腳杯緩緩地搖晃,讓酒與空氣接觸,散發出撲鼻的香氣。
鼻喝
把酒杯移向鼻端輕輕地吸上一下,然后流露出陶醉的贊許的微笑。
口喝
輕輕的啜上一口,然后在口腔內緩緩地轉動,回味那風情萬種。
結語:上文就是小編給大家介紹的紅酒知識,大家應該知道開瓶器怎么開紅酒了吧,在喝紅酒的時候,如果沒有開瓶器也可以利用其它的工具來打開紅酒。紅酒的喝法也是有講究的,希望小編的介紹對大家有所幫助。