7月12日

國家市場監(jiān)管總局官網(wǎng)

發(fā)布最新公告

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公告明確，金銀箔粉未列入《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2014），不屬于食品添加劑，不是食品原料，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。不得制作，不得銷售！

近年來，為了吸引顧客，不少商家會在自家生產(chǎn)的食品中添加金銀箔粉。許多消費者也樂意追捧這些網(wǎng)紅食品。

這些看似高端、大氣、上檔次的食品，背后卻存在著極大的食品安全風(fēng)險！

跟著疾控君一起來看~

什么是金銀箔粉食品？

金銀箔粉是將金屬金、銀加工延展成薄片狀或粉末狀，多應(yīng)用于建筑裝修或工藝品點綴。

通常人們形容很薄的物體會說薄如蟬翼，而金箔比蟬翼還要薄很多。1克金屬金就可以加工成約0.5平方米的金箔，大小與大塊地板磚基本相當(dāng)。

食用金銀箔粉是否有害健康？

從營養(yǎng)學(xué)角度來說，金、銀都不是人體必需的營養(yǎng)素，且無任何營養(yǎng)價值。

攝入過量可能造成機體中毒，中毒主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、皮膚瘙癢，嚴重者可導(dǎo)致呼吸困難、臟器損傷等。

另外，還有一些偽劣金銀箔粉并非純金銀加工而成，可能含有其他重金屬或污染物，過量攝入這些有害物質(zhì)會使人體蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的改變，進而損傷組織細胞功能，有害人體健康。

如何選購健康食品？

提高自我保護意識

家人們在購買食品時要提高自我保護意識，不要被含金銀箔粉食品華麗的外表所迷惑。

學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)

我們應(yīng)加強學(xué)習(xí)相關(guān)的法律法規(guī)，在選購食品時，不食用有風(fēng)險或自己不熟悉的食品類型，能夠及時區(qū)分并避開國家明令禁止的食品。

樹立理性消費觀念

要樹立理性消費觀念。在面對不合法、不健康、不劃算的三不產(chǎn)品時要果斷說不，在發(fā)現(xiàn)食品銷售者和餐飲服務(wù)者制作和售賣不合法食品時，請及時投訴舉報。

金玉其外，風(fēng)險其中

為了您和家人的身體健康

請自覺抵制金銀箔粉食品

內(nèi)容綜合自中國新聞網(wǎng)、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委、海關(guān)總署、人民網(wǎng)健康等