藏紅花與紅花，名字只有一字之差，但卻是兩種截然不同的中藥材。且這兩味中藥的價(jià)格差別很大，藏紅花（別名西紅花、番紅花）屬于名貴中藥，價(jià)格非常昂貴且不易得；紅花是中醫(yī)臨床常用中藥。今天，就帶大家來認(rèn)識(shí)一下紅花與藏紅花的區(qū)別。

來源不同

紅花來源于菊科植物紅花的干燥花，別名草紅花、紅藍(lán)花或刺紅花。

▲紅花原植物

藏紅花來源于鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭，別名西紅花、番紅花。

▲藏紅花原植物

功效差異

紅花

紅花辛，溫，歸心、肝經(jīng)；

具有活血通經(jīng)，散瘀止痛的作用；

臨床常用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，惡露不行，癥瘕痞塊，胸痹心痛，瘀滯腹痛，胸脅刺痛，跌撲損傷，瘡瘍腫痛等癥。

注意：孕婦慎用紅花。

▲紅花藥材

紅花外用能美容

紅花色質(zhì)鮮紅，具有染料的作用，無疑是化妝的上佳之選。因而，以紅花汁凝制的胭脂潤(rùn)色，或是以紅花外洗皮膚都能夠通過色彩的調(diào)和改善人的容貌、膚澤，使女性的顏面皮膚變得更加紅潤(rùn)光澤。

紅花的外用價(jià)值并非因?yàn)槠漉r紅的花汁，而是因其具有活血化瘀、暢通血行、通經(jīng)止痛的功效。宋代顧文薦的《船窗夜話》及元代仇遠(yuǎn)的《稗史》中均記載了一件奇事：宋代醫(yī)家浙江奉化人陸釅醫(yī)術(shù)精湛，極富盛名。新昌有一位徐姓婦女，產(chǎn)后昏厥，家人不遠(yuǎn)百里去請(qǐng)陸釅。陸釅到時(shí)，見產(chǎn)婦昏死過去，只有胸膈尚溫，便說：快買紅花數(shù)十斤，人可救活。囑用大鍋煮藥，待湯沸，將產(chǎn)婦擱置在倒有藥水的桶上，以藥氣熏蒸，湯稍冷再加一桶。不一會(huì)兒產(chǎn)婦手微動(dòng)，半日蘇醒。

意思是：有一婦女產(chǎn)后病危，家人請(qǐng)來當(dāng)時(shí)的名醫(yī)陸釅診治，待他趕到病家，患者氣已將絕，惟有胸膛微熱。陸釅診后考慮再三道：此乃血悶之病，速購(gòu)數(shù)十斤紅花方可奏效。主人如數(shù)購(gòu)來，陸釅用大鍋煮紅花，沸騰后倒入三只木桶，取窗格放在木桶上，讓病人躺在窗格上用藥氣熏之。藥湯冷后再加溫倒入桶中，如此反復(fù)，過了一會(huì)，病人僵硬的手指開始伸動(dòng)。半天左右，病人漸漸蘇醒，脫離了險(xiǎn)境。

這個(gè)病案的核心就在于患者出現(xiàn)氣已將絕的現(xiàn)象并非是病人陽(yáng)微欲絕的危象，而是由于淤血停留在胸膈，氣血不暢、上下不通所致，故其胸膛仍有微熱。因此當(dāng)以活血化瘀為治療原則，而患者已無法口服中藥，故只能運(yùn)用大劑量的紅花藥浴以改善病情。

紅花臨床廣泛用于各種血行不暢、淤血阻滯引起的病證，如跌打傷痛、頭身痛、腹痛、肋痛、胸痛、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后腹痛、惡露未盡等。也可用于多種心腦血管疾病，如中風(fēng)、血管性頭痛、冠心病、心肌缺血等的治療。

不僅如此，紅花的藥用價(jià)值也在美容中得到體現(xiàn)。

中醫(yī)認(rèn)為，一個(gè)人的肌膚是否光澤細(xì)膩，臉色是否紅潤(rùn)，毛發(fā)是否烏密，通常與血液能否正常運(yùn)行關(guān)系密切。

血液流動(dòng)通暢，能夠潤(rùn)澤毛發(fā)、肌膚，則發(fā)密膚潤(rùn)、面色紅潤(rùn)。反之，血行不暢，淤血阻滯，則毛發(fā)、肌膚得不到滋養(yǎng)，而表現(xiàn)為發(fā)枯、膚燥、面色晦暗。

另外，由于淤血阻滯，血脈、經(jīng)絡(luò)不通暢，也會(huì)導(dǎo)致毒素淤積，代謝紊亂而出現(xiàn)斑疹、肥胖等臨床表現(xiàn)。此時(shí)以適量紅花內(nèi)服，能起到活血化瘀、暢通血行，改善淤血引起的相關(guān)癥狀，從而在一定程度上起到以內(nèi)養(yǎng)外的美容作用。

在悠久的中國(guó)傳統(tǒng)文化中，美容不僅僅等同于外在的嬌美。固然面色的潤(rùn)澤、毛發(fā)的光亮、身材的勻稱等往往可以通過化妝穿著來實(shí)現(xiàn)，但就如以胭脂潤(rùn)色美容一樣，只是一時(shí)的。真正的自然美必須根植于身體內(nèi)在的平衡和氣血的暢達(dá)。古時(shí)的人們深知這一點(diǎn)，所以紅花外用以潤(rùn)色，內(nèi)服以養(yǎng)顏，正是對(duì)中藥與民俗文化相融互通的完美詮釋。

紅花功效的典籍記載

《本草綱目》：活血潤(rùn)燥，止痛散腫，通經(jīng)。

《開寶本草》：主產(chǎn)后血暈口噤，腹內(nèi)惡血不盡、絞痛，胎死腹中，并酒煮服。

《本經(jīng)逢原》：血生于心包，藏于肝，屬于沖任，紅花汁與之同類，故能行男子血脈，通婦人經(jīng)水，活血解痘毒，散赤腫。

《本草備要》：入肺經(jīng)而破瘀血、活血，潤(rùn)燥，消腫止痛。治經(jīng)閉便難，血運(yùn)口噤，胎死腹中，痘瘡血熱，喉痹不通。又能入心經(jīng)，生新血（須兼補(bǔ)益藥為佐使）。

《本草便讀》：色赤而溫，心肝皆及，味甘且苦，辛散俱，調(diào)血脈可去瘀生新，治折傷，理胎前產(chǎn)后。

《本草經(jīng)解》：主產(chǎn)后血暈口噤，腹內(nèi)惡血不盡絞痛，胎死腹中。

《本草求真》：為通瘀活血要?jiǎng)Ｉw血生于心包，藏于肝，屬于沖任。一有外邪內(nèi)侵，則血滯而不行。紅花汁與血類，故凡血燥而見喉痹不通、痘瘡不起、肌膚腫痛、經(jīng)閉便難、血暈口噤、子死腹中，治當(dāng)用此通活。

《本草易讀》：除產(chǎn)后之惡露，通經(jīng)脈之滯瘀；活血潤(rùn)燥悉靈，止痛散腫良效。

《雷公炮制藥性解》：逐腹中惡血，而補(bǔ)血虛。除產(chǎn)后敗血，而止血暈。療跌撲損傷，瘡毒腫脹，老人血少便結(jié)，女子經(jīng)閉不行，催生下胎衣及死胎。

《藥鑒》：惟入血分，專治女科。下胎死腹中，為未生圣藥。療口噤血暈，誠(chéng)已產(chǎn)佳品。多用破血，少用養(yǎng)血。大都辛溫則能和血，故少用養(yǎng)血。若過于辛溫，則血又走散，故多用破血。此通經(jīng)藥中宜用之，必須酒煮。東垣以為補(bǔ)血虛者，為其兼血藥用之，斯能行血養(yǎng)血，而有補(bǔ)血之功也。

《珍珠囊補(bǔ)遺藥性賦》：其用有四∶逐腹中惡血；而補(bǔ)血虛之虛；除產(chǎn)后敗血；而止血暈之暈。

配伍

《本草撮要》：功專活血消腫，得去風(fēng)藥治六十二種風(fēng)；得補(bǔ)益藥生新血；作胭脂活血解毒，痘疔挑破，以油胭脂敷之良。

《本草備要》：瘀行則血活。有熱結(jié)于中、暴吐紫黑血者，吐出為好。吐未盡，加桃仁、紅花行之。大抵鮮血宜止，瘀血宜行。

《得配本草》：配當(dāng)歸，活血；配肉桂，散瘀。破血，多用，酒煮；養(yǎng)血，少用，水煮。產(chǎn)后勿宜過用，使血行不止而死。

禁忌

《本草備要》：少用養(yǎng)血，多則行血，過用能使血行不止而斃。

《顧松園醫(yī)鏡》：過用，使人血行不止而斃，可弗慎歟！孕婦禁之。

西紅花（藏紅花、番紅花）

西紅花甘，平；歸心、肝經(jīng)；

具有活血化瘀，涼血解毒，解郁安神的功效；

臨床常用于經(jīng)閉癥瘕，產(chǎn)后瘀阻，溫毒發(fā)斑，憂郁痞悶，驚悸發(fā)狂。

注意：孕婦慎用西紅花。

▲西紅花藥材

首先需要說明的是，很多人認(rèn)為藏紅花產(chǎn)于西藏，這是不對(duì)的。其實(shí)西藏本身并不產(chǎn)藏紅花，藏紅花的原產(chǎn)地在地中海沿岸的希臘、西班牙等歐洲國(guó)家及中亞等地區(qū)，目前以伊朗產(chǎn)量最大。之所以用藏字來命名，是因?yàn)樗鼜牡刂泻Ｑ匕督?jīng)印度、伊朗等地傳入西藏，集于西藏后轉(zhuǎn)運(yùn)至內(nèi)地，成為古代西藏進(jìn)貢朝廷最貴重的藥材之一。

目前社會(huì)上流行使用藏紅花，而且用量也是普遍偏大，這種現(xiàn)象不宜提倡。尤其是女性在月經(jīng)期間，不要隨意自行使用，更不能大量使用，否則可能會(huì)出現(xiàn)血流不止的情況。

藏紅花、紅花雖然都有活血通經(jīng)的功效，但是前者的力量較后者強(qiáng)，且藏紅花具有微寒之性，藥性較為平和，還具有涼血解毒、解郁安神的作用，對(duì)于熱毒發(fā)斑、發(fā)疹及心煩失眠等具有一定的療效，有血管中的清道夫之美稱。所以，從藥用價(jià)值而言，藏紅花更為名貴。

最后，在用量方面，兩者相差甚遠(yuǎn)。一般而言，藏紅花大多不外用，以內(nèi)服為主，可以單獨(dú)服用。如用于養(yǎng)生，藏紅花用量一般控制在1克以下，用于治療，用量也不大，多在3克以下。紅花可以外用，用量可大，視具體病證而定，內(nèi)服一般不單獨(dú)使用，常配伍其它藥物同用，用量多在10-30克之間。

價(jià)格差異大

藏紅花為鳶尾科，而紅花為菊科。藏紅花的產(chǎn)量極低，隨日升而開，日落而謝，猶如曇花一現(xiàn)，快速枯萎，之后花柱也就失去了它原有的藥用價(jià)值，給采摘帶來了巨大困難，一千克上等藏紅花大概需要從將近二十萬朵花中人工剝離方可采得，故藏紅花被譽(yù)為植物中的黃金、紅色金子。因此，藏紅花的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅花。

總的來說，藏紅花和紅花兩者一字之差，主要功效相似，均以活血化瘀為主，但無論是科屬來源、作用強(qiáng)度、應(yīng)用范圍，還是用量、價(jià)格等都是有差異的。

藏紅花的真?zhèn)伪鎰e

泡水法：藏紅花入水后可見橙黃色，并且直線下沉，逐漸擴(kuò)散，水溶液為黃色而非紅色，通透明亮而無沉淀，且水面無油狀漂浮，用棒攪動(dòng)不易碎斷。

觀察法：將藏紅花攤開在白紙上，用放大鏡觀察為上寬下窄，上端膨大呈喇叭狀，如龍頭鳳尾。

擠壓法：用白紙擠壓藏紅花，其質(zhì)雖油潤(rùn)但紙張不留有油跡，另蘸水后用白紙揉搓為金黃色。■

【來源：本文內(nèi)容綜合整理自上海中醫(yī)藥大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)、廣東省中醫(yī)院等微信公眾號(hào)，圖片來源：藥用植物圖鑒微信公眾號(hào)、中國(guó)植物圖像庫(kù)】