1、 壺嘴不對人

在茶桌上，各類茶具的擺放位置不少講究，在和客人一起喝茶時，茶桌上茶壺、沖水壺等帶有尖形的茶器，壺嘴不能正對客人，正對客人表示請人離開，所以在注水或者倒茶后，要及時的調(diào)整壺嘴，可以朝向自己或者朝向無人的一側(cè)，如果掌握不好角度，那就朝自己的方向擺放吧。

2、 酒滿敬人，茶滿欺人

俗話說，茶倒七分滿，留下三分是人情，我們喝酒時，會給客人倒?jié)M，感覺是滿滿的情誼，但喝茶與喝酒不同，酒是冷的，我們倒?jié)M客人接過去不會覺得燙，如果是滿滿一杯剛沖泡的熱茶，拿起茶杯的過程可能會輕輕晃動，不僅茶杯會燙手，如果不小心溢出茶湯，也會燙到手，所以倒茶倒七分就夠了。

3、 奉茶要雙手

雙手奉茶是一種禮貌，一只手托住杯底一個點(diǎn)，另一只手扶住茶杯的中下部分，注意切莫將手指觸及杯口，如果有條件，在奉茶時，盡量使用茶托。

4、 及時換茶

一壺茶經(jīng)過幾泡之后，茶湯味道會慢慢變淡，顏色也慢慢變淺，內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)也早已釋放大半，此時如果還在繼續(xù)沖泡這久泡無味的茶，即是對客人的冷淡，其中的潛臺詞就是要送客的意思啦。

5、 斟茶有先后

在給客人斟茶時，一般要遵照尊者優(yōu)先、長者優(yōu)先、女士優(yōu)先等先后順序，而斟茶還有一個潛規(guī)則，要從左到右斟茶，所以在安排客人入座時，就要按照從左到右的順序。如果是請重要客戶喝茶的情況，要安排重要的客戶坐在最左面。先給所有客人斟完茶后，最后給自己添茶，主人要關(guān)切每一道茶湯的變化，以便隨時調(diào)整泡茶要素，更好的發(fā)揮茶湯的品質(zhì)。

6、 及時添茶

按照功夫茶的泡茶方法，蓋碗沖泡出的茶湯份飲到客人杯中，茶湯量不多，所以要掌握好泡茶的節(jié)奏，及時注水沖泡，及時為客人添茶，在給客人添茶時，如果發(fā)現(xiàn)客人杯底有過多的茶沫，需用茶夾將杯子取走，不要用手直接拿茶杯，為客人凈茶杯后再添茶。如果客人杯中的上一杯茶未飲完，茶湯已放涼，此刻可以詢問客人意見，將冷茶倒掉，重新添上熱茶。

7、 茶湯不要滴灑

在沖泡茶葉時，不要將水濺到壺外或者灑到桌上，分茶時，先將茶杯底部放在茶巾上蘸一蘸，或是放至茶巾上旋轉(zhuǎn)一下，再分給客人，避免客人在喝茶時，茶杯底部的水或茶湯滴灑。在為客人添茶時，也要小心茶湯滴灑，如果滴灑會很不禮貌。

8、 喝茶扣手禮

對于禮貌性的叩手禮，相信家里的老一輩人都會多少知道一些，其實(shí)也是有很多講究的。當(dāng)對方給自己奉茶時，如果對方是長輩，可以半握拳，拇指內(nèi)收，在桌上輕敲三下以示感謝；如果對方是平輩，可以食指與中指并攏，指腹輕輕在桌面敲擊兩下以示感謝；如果對方是晚輩，只需食指輕敲桌面兩下，如果是特別賞識的晚輩，可以輕敲三下以示感謝。

俗話說，沒有規(guī)矩不成方圓，中國茶文化也博大精深，在特定的場合注意這些茶禮儀，既優(yōu)雅又不失禮數(shù)，客人也會更舒心的品嘗好茶。如果有機(jī)會參加比較正式的茶品會，不妨觀察一下這些微妙的茶禮儀。

當(dāng)然凡事都要看場合，如果和關(guān)系親密的朋友或者家人一起喝茶，可以不必那么多禮數(shù)，彼此都舒服就好。