給你們講個恐怖的故事：今天星期三

大家都說國慶七天太短暫，這周連上七天班，夠漫長了吧~

今兒一早就聽到哀嚎聲一片，看來大伙的心情都差不多嘛！

反正也逃不掉了，不妨輕松點嘛~

今天給你們分享一道近期我超喜歡吃的——番茄米線。

超級豐富的一大鍋，吃完瞬間感覺心情美妙，人間值得。

米線湯底酸鮮味美，超級濃郁，用來煮面條、餃子都是可以的。

至于小配菜嘛，想放什么就放什么，建議大家抓住這個機會，清理一次冰箱庫存。

米線勁道爽口，根根絲滑，蔬菜鮮甜，肉菜扎實，滿滿一大鍋真的太滿足了！

能學會的小伙伴，真的強烈建議你們試試~

粉絲、肉沫、火鍋丸子、小白菜

木耳、千張、鵪鶉蛋、黑虎蝦、豆芽

金針菇、韭菜、香菇、番茄、火腿

生抽、蠔油、鹽

豆瓣醬、姜蒜、蔥花

這湯底是老師傅教我的，吃過的朋友都喊我去開店！

包你一學就會，真的是好吃到湯都不剩~

油熱先下肉末煸出油炒干香，來一勺豆瓣醬炒出紅油，喜歡吃辣的就多來一點。

番茄用你喜歡的方法去掉皮，再切成小丁。

直接倒進鍋里，簡單地調個底味。

倒入清水燜煮個三分鐘，把番茄肉末里的精華給煮出來。

這樣湯底其實已經夠給力，但我想吃得更豐富一點。

我又準備了這些，正好清清冰箱的庫存~

先下一些不容易煮爛的食材煮個幾分鐘，記得嘗嘗咸淡，淡了就加點鹽~

最后放米線、大蝦和青菜，咕嘟個2分鐘就可以開吃啦~

這個湯底酸鮮過癮又開胃，煮米線面條粉絲泡面都無敵好吃。

就著熱氣美美的嗦上一碗，暖乎乎的太幸福了！