蠔油質地濃稠，醬油色，可以提到提鮮的作用，生活中我們常常會用到耗油。那耗油過期還能吃嗎?過期蠔油吃了有什么危害？下面隨小編來具體了解。

食用油的種類有很多，耗油就是其中很常見的額一種食用油，食物都是有保質期的，那耗油過期還能吃嗎?耗油過期了是不能吃的，對身體有危害，影響身體健康。下面讓我們具體來看看吧!

蠔油過期還能吃嗎

建議不要吃過期的蠔油。

食物在出廠之前都會在瓶身設置一個限食用期限，蠔油過期就是超出限食用期限了，這樣的蠔油對身體有傷害，建議不要吃過期的蠔油。

過期蠔油吃了有什么危害

過期的蠔油中比較容易滋生各種細菌，例如大腸桿菌等，誤食可能會導致腹瀉、惡心等癥狀，情況嚴重的建議送往醫院進行治療。

蠔油要怎么保存

打開后的蠔油在常溫下容易變質，建議遠離熱源存放在陰涼干燥處，條件允許的話可以放在冰箱中冷藏保存，減慢蠔油的發酵、變質進程。

哪些人不能吃蠔油

1、痛風患者

蠔油是提煉的牡蠣精華，所以，蠔油中的嘌呤比較高，建議痛風患者不要食用，以免加重痛風癥狀。

2、過敏人群

從分類來說蠔油屬于海鮮類食物，所以，對海鮮過敏的人不宜吃放蠔油的菜，以免引發過敏癥狀。