為什么菜刀也特別容易生銹？

菜刀長(zhǎng)時(shí)間擱置不用，他們的表面往往會(huì)有設(shè)計(jì)版本。

鐵容易生銹，主要是由于它的性質(zhì)決定的。

鐵是一種較為活潑的金屬。

也就是說(shuō)，怕容易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

在潮濕的環(huán)境中也很容易生銹。

相反，在干燥的條件下也就不容易生銹。

空氣中有氧氣。

請(qǐng)遇到氧就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

鐵銹的主要成分就是氧和鐵發(fā)生反應(yīng)之后生成的兩個(gè)。

鐵放的時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)生銹。鐵容易生銹，除了由于它的化學(xué)性質(zhì)活潑以外，同時(shí)與外界條件也有很大關(guān)系。水分是使鐵容易生銹的物質(zhì)之一。然而，光有水也不會(huì)使鐵生銹，只有當(dāng)空氣中的氧氣溶解在水里時(shí)，氧在有水的環(huán)境中與鐵反應(yīng)，才會(huì)生成一種叫氧化鐵的東西，這就是鐵銹。鐵銹是一種棕紅色的物質(zhì)，它不像鐵那么堅(jiān)硬，很容易脫落，一塊鐵完全生銹后，體積可脹大8倍。如果鐵銹不除去，這海綿狀的鐵銹特別容易吸收水分，鐵也就爛得更快了。要除去鐵銹，可以利用各種工具把它鏟掉，也可以泡在酸性的溶液中把它溶解掉。在去掉鐵銹以后，一定要對(duì)鐵器表面進(jìn)行處理，涂上一層鉛丹，再涂上油漆；或者鍍上別的不容易生銹的金屬。更徹底的辦法，就是給鐵加入一些其他金屬，制成不銹的合金。我們熟悉的不銹鋼，就是在鋼中加入一點(diǎn)鎳和鉻而制成的合金。

除此之外，空氣中還有二氧化碳。

十年內(nèi)的事。

節(jié)氣本身含有的雜質(zhì)以及表面粗糙、不干凈等原因。

所以菜刀會(huì)慢慢生銹。

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