蜂蜜柚子茶是很多人喜歡和的一種飲品，制作方法簡單，還有美容、促消化、清熱降火的功效。孕婦也是可以放心飲用的。那蜂蜜柚子茶苦怎么補救?自制蜂蜜柚子茶怎么做不苦?

蜂蜜柚子茶苦怎么補救

苦應該是你柚子皮沒有處理好，或者蜂蜜冰糖放少了，不妨再加一點蜂蜜或冰糖進去，讓它甜一點，這樣喝起來更順口一些。如果實在覺得太苦，受不了，就重新做一份吧。

柚子皮為什么苦：柚子皮的苦味是一種后苦，是在剝皮的過程中由于破壞了纖維結構，導致保留在這些纖維結構中的一種酶催化苦味前體(檸檬苦素前體)轉化為檸檬苦素，從而使得柚子皮比柚子肉苦很多，當然還有還有叫做柚皮苷的苦味物質也一直存在。而這些苦味對人體健康非常有用。

自制蜂蜜柚子茶怎么做不苦

1、選擇合適原料，并注意各種原料比例。1000克左右的柚子，搭配100g冰糖和500g蜂蜜，味道剛剛好。柚子要選個頭圓圓的、肉質比較細嫩的;冰糖最好用黃冰糖，看配方原料是蔗糖而不是白砂糖的;蜂蜜要用味道比較淡的，避免沖了柚子的香氣，最好是質地比較濃稠的蜂蜜。

2、處理好柚子皮。蜂蜜柚子茶清火順氣、美容祛斑的功效主要來自柚子皮，其顏色和風味口感也和柚子皮有很大的關系。但是，柚子皮味道極苦，處理不好就會影響成品風味，不好吃。

柚子皮不苦的訣竅：

切好的柚子皮中加入少許鹽,用中等力量搓揉至柚子皮出水發(fā)粘，用清水沖洗干凈;反復三次,浸泡過的柚皮絲再次沖洗干凈，放進小鍋，加入清水和少許鹽，煮開10分鐘左右,撈出，沖洗干凈并擠干水分，經(jīng)過如此處理的柚子皮，基本已經(jīng)沒有大的苦味兒了。注意，開水煮這一步很重要，如果只是浸泡而不用開水煮，苦味是不能徹底去掉的。

3、不是所有品種的柚子都適合做蜂蜜柚子茶的。挑選柚子時，選尖不選圓(越尖越好)、選大不選小(大個頭成熟的會更好)、選黃不選青(黃色的比青色的成熟更早)、選重不選輕(重的果實比較飽滿)用手指按住底端，按不動的最好

4、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。柚子皮里面的白色絮狀物，盡量刮的干凈徹底些。剝柚子肉的時候也要注意，柚子肉上面也不能帶有白色絮狀物，最好是連上面的絲也要去掉。

5、冰糖和蜂蜜用量可根據(jù)個人口味有所增減。

6、做好后，裝罐封存，放置兩三天后再食用，不要急著現(xiàn)在喝。放的時間越久，苦味越淡。

有些人喜歡自己在家自制蜂蜜柚子茶，有時候喝起來感覺一陣苦味。蜂蜜柚子茶苦怎么補救？自制蜂蜜柚子茶怎么做不苦？

蜂蜜柚子茶孕婦可以喝嗎

可以喝!

對于一般體質的孕婦是可以喝蜂蜜柚子茶的。因為從中醫(yī)的角度來看，柚子有味甘性苦的特性，有貧腸、調理脹氣、幫助消化、改善便秘、分解油脂的功效。柚子擁有豐富維生素，孕婦可適量食用。柚子茶，富含纖維、維他命c，多吃對感冒有預防作用，還能潤喉化痰。