頭條創作挑戰賽

小番茄也叫圣女果，是我減肥期間最愛的蔬菜and水果。在3個月從80KG減到65KG的攻堅戰中，發揮了重要作用。

1.減肥人眼中的小番茄

（1）小番茄的熱量很低，脂肪的含量也非常低。所以，吃小番茄是不會發胖的，我減肥期間用它來替代水果。

（2）小番茄含有非常豐富的果膠。可以促進胃腸的蠕動，同時還能夠粘附一些脂肪，將脂肪迅速地排出體外。所以，可以減少身體對脂肪的吸收，可以促進減肥。

（3）小番茄中還有一種成分是紅茄素。這種成分可以減少身體脂肪的積累，可以促進脂肪的分解。

（4）小番茄含有大量的維生素。可以幫助身體補充營養，不用擔心減肥導致了營養缺失。

（5）小番茄含有大量的膳食纖維。可以促進胃腸蠕動，減少便秘的發生。

但是，單純用小番茄來減肥，減肥的效果是不明顯的，減肥的速度也會很慢。因此，小番茄只能是用來輔助減肥。

2.植物學家眼中的小番茄

圣女果是番茄大家族中成員之一，番茄的別名有西紅柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，還有大量的野生種分布。

番茄屬分普通番茄和秘魯番茄兩個復合體種群。普通番茄為栽培種；秘魯番茄為野生種。故櫻桃番茄是現在栽培番茄的祖先。

早在15世紀末，印第安人就開始種植番茄，18世紀初傳入歐洲，18世紀末開始食用番茄。據考證，大約在2000年以前就有番茄，我國種植的番茄是從歐洲以及東南亞傳入的，清朝的《廣群芳譜》的果譜附錄中就有番柿記載：莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結五實或三四實……草本也，來自西番，故名。

由于番茄有特殊味道，在當時多作觀賞栽培，到20世紀初，城市郊區開始有栽培食用。栽培番茄，是在50年代初迅速發展起來的。

不少長輩朋友們會說，這小番茄不能吃，是轉基因水果，吃了對身體不好。事實上，這通過野生櫻桃番茄培育出來的新品種——圣女果，跟轉基因毫無關系，它就是基因重新排列組合后形成的。