近日，在浙江義烏擺攤的豆腐西施土豆郎日收入9184元的視頻走紅網絡。視頻中，忙活完一天的小兩口盤算當晚營業收入，興奮地說出一天賺了9184元的鏡頭令人印象深刻。喜歡算賬的網友認為，單日營業額能達到9000元不太現實。還有網友質疑，在相關報道下提出稅款問題。

26日，夫妻擺攤日入9千網友質疑讓查稅的相關話題登上了微博熱搜。

夫妻擺攤

日入9000元被質疑

有網友算了一筆賬：如果按日營業額9000元計算，每份豆腐、土豆的單價是9元，那么一晚上就得出餐1000份左右。夫婦倆每日工作9小時累計540分鐘，平均一分鐘就要出兩份餐。考慮到售賣現場既要烹制又要收費、打包等具體事情，一分鐘出兩份餐是不現實的。

當事人回應：

當日是偶然，但生意也不錯

針對這些爭議，視頻中的主角之一土豆郎趙慶書接受采訪時稱，生意并非單獨由夫婦倆完成，攤位上還有兩名員工參與。

趙慶書與范丹丹是來自山東菏澤的一對夫婦，被稱為豆腐西施土豆郎。

趙慶書稱現在夫婦二人每天上午11點起床，用一個小時的時間處理線上培訓的事情，差不多12點就開始處理晚上出攤所用的食材，下午5點出攤。

對于視頻中日營業額9000余元的質疑，趙慶書回應，我們平時的日營業額在六七千元，那天正好電視臺來攤位錄節目，搞得跟拍電影一樣，吸引很多人，并且圍觀的人一直增加。加上又是周末，導致那天的生意異常火爆，比平時多賣2000元左右，但是我們生意本身也不錯。

一些網友也很好奇，一天500斤的土豆能否短時間內削完皮，趙慶書回應，我們早已形成習慣，兩名員工上午用兩個多小時把土豆皮削完，我下午花兩個多小時就能把土豆切完。他們都是熟練工，我也干了這么久，速度都不慢。

網友關切日營業額9000余元的凈利潤有多少，趙慶書告訴記者，食材成本大概2000元，兩名員工一個月的工資總共約18000元，攤位費一年34萬元。把這些開銷除去之后，日營業額9000余元的純利潤大概是5000元。

趙慶書稱，地攤生意要看天吃飯，這幾天義烏一直下雨，日營業額降為5000元，但是六七千元是常態，幾年前已經這樣了。

趙慶書坦言自己還在奮斗的路上。我去過很多地方，只是一個過客，以后還想回山東定居。

談及地攤生意的未來，我們這里夜市地攤都是一邊直播一邊出攤，很多網絡主播已經開始低價賣配方。當一個行業都在搞直播賣貨并打價格戰時，雖然現在還能賺錢，但也預示著下坡路快要來臨。趙慶書稱，我也在提前思考轉變的形式，爭取掌握市場先機。

夫妻倆辭職賣小吃

線上教學+線下售賣走紅市場

2015年趙慶書因工作調動，夫妻二人來到浙江。趙慶書在醫院做藥物配送，范丹丹在電子企業做快遞打包。那時范丹丹因為公司管飯，很少回家吃飯。趙慶書發現江浙一帶地攤生意火爆，就跟妻子商量，希望自己擺攤做生意。

趙慶書稱，2016年他們開始擺攤。剛開始來回折騰，最初是賣鹵菜、鹵肉以及其他涼菜，但是太累了，兩個人根本做不來，也虧了錢。后來又改賣烤冷面和手抓餅，也沒什么人。幾個月后，覺得這些都不行，我們決定改賣鐵板醬汁豆腐和狼牙土豆。

談及為什么會賣鐵板豆腐土豆，趙慶書說，嘗試幾個月后發現，不少人對于大魚大肉已經不感興趣了，他們更喜歡吃素，豆腐與土豆正好滿足現代人的健康飲食需求。

關于鐵板豆腐與狼牙土豆的手藝來源，趙慶書說，來自老家一個親戚，不外傳，通過親戚關系把手藝傳給了我們。

趙慶書告訴記者，賣鐵板豆腐和土豆剛開始擺攤就開始盈利，鐵板豆腐、土豆每份6元，一天除去成本能賺四五百塊錢。最初他們設在租金較低的地方，后來慢慢轉到人流量大且租金高的浙江義烏青口夜市。

趙慶書夫婦生意穩定之后，開始在網絡上直播自己切土豆、賣豆腐土豆的過程，這讓很多人知道了他們，也有學員慕名前來學習。

據趙慶書介紹，來學習鐵板豆腐、狼牙土豆手藝的學員已經有上千人。

綜合：北京青年報客戶端、澎湃新聞、法治網

來源： 央廣網