香甜可口的南瓜綜合了粉蒸肉的軟糯，給初夏時(shí)節(jié)帶來一陣舒爽...

By cooky家有讀書郎

用料

五花肉 300克南瓜 100克蒸肉粉 適量蔥 一根生抽、白糖、甜面醬、韓式辣醬適量（具體用量看步驟）

做法步驟

1、南瓜去皮去瓤切片

2、擺入盤中

3、五花肉

4、切片，放入適量姜片和蔥段

5、加入5克生抽、3克白糖、5克甜面醬、5克韓式辣醬腌制25-30分鐘

6、市售的蒸肉米粉

7、倒入碗中，將腌制入味的五花肉裹一圈

8、蓋在南瓜上。隔水蒸40-45分鐘。根據(jù)五花肉的薄厚度時(shí)間把握好。

9、撒上一點(diǎn)蔥綠點(diǎn)綴一下。出鍋

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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