淺談七彩山雞孵化及飼養(yǎng)管理

七彩山雞作為珍禽野味，其肉質(zhì)鮮美、蛋白質(zhì)含量高、脂肪少，愈發(fā)受到國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。最近幾年，養(yǎng)殖七彩山雞已經(jīng)成為農(nóng)民致富的新門路，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中一優(yōu)二高的新產(chǎn)業(yè)。但是，由于七彩山雞不同于家雞，具有其獨(dú)有的特性，因此，在孵化與養(yǎng)殖方面也具有其特殊性，在養(yǎng)殖過程中一定要應(yīng)用正確養(yǎng)殖技術(shù)，才能收到理想的經(jīng)濟(jì)效益。本文就針對(duì)七彩山雞的有效孵化及養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行探討，旨在為七彩山雞的孵化與飼養(yǎng)提供一些借鑒。

1 孵化技術(shù)

1.1 種蛋品質(zhì)的決定因素

種蛋的品質(zhì)最主要由飼料的品質(zhì)決定。種雞的飼料中應(yīng)當(dāng)含全價(jià)蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、無機(jī)鹽。豐富的V B 能夠有效提高種蛋的孵化率，同時(shí)要注意，若鈣含量超出 5%則易出現(xiàn)難產(chǎn)的情況。

1.2 種蛋的貯藏

種蛋孵化前的貯藏期不應(yīng)超過 7 天，每多貯藏1 天，孵化率就會(huì)降低 1%。氣溫較高時(shí)，貯藏期不應(yīng)超過 5 天，貯藏的濕度控制在 65%~70%，溫度控制在 16~17℃。種蛋應(yīng)大頭朝上進(jìn)行放置。

1.3 種蛋的保存與消毒

種蛋應(yīng)當(dāng)在 5~10℃的氣溫條件下保存。在保存的過程中，每天需翻蛋 2 次，保存期不超過 7 天，同時(shí)要注意避免受污染。種蛋進(jìn)行 2 次消毒，第 1次在產(chǎn)出蛋后的 30 分鐘內(nèi)，第 2 次則是在入孵前。消毒的方式：一是在 0.05%的高錳酸鉀溶液中浸泡3~5 分鐘。二是使用福爾馬林熏蒸：第 1 次在消毒柜中進(jìn)行，每立方米使用高錳酸鉀結(jié)合30mL19%的甲醛溶液，熏蒸 30 分鐘，注意空間密閉。第 2 次在孵化機(jī)內(nèi)，注意分批孵化時(shí)不能對(duì)已經(jīng)開始孵化的種蛋消毒。

1.4 人工孵化的步驟

孵化機(jī)在使用前需要進(jìn)行 1~2 晝夜的試溫運(yùn)行，確認(rèn)濕度和溫度是否穩(wěn)定，是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，查看孵化機(jī)各部件能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，可利用水盤和自動(dòng)噴水霧來調(diào)節(jié)濕度。

1.4.1 孵化處理 在完成種蛋消毒后，大頭朝上，呈 45°角斜放在蛋盤內(nèi)，然后進(jìn)行通電測(cè)試。種蛋在入孵前需在 17~23℃的孵化室中預(yù)熱 7~19 小時(shí)，然后再移入孵化機(jī)內(nèi)，有助于提高孵化率。

1.4.2 溫度 機(jī)內(nèi)每個(gè)部位的溫差控制在±2℃為宜。孵化采用恒溫 38℃，在第 20~23 天落盤（把孵化蛋從孵化盤移入出雛盤），然后再將溫度降到37.2℃。

1.4.3 濕度 機(jī)內(nèi)每個(gè)部位濕度控制在±3%為宜，孵化期的濕度為 55%~70%，出雛時(shí)濕度調(diào)整到70%~75%，可以通過在地面上灑水、機(jī)內(nèi)增加或減少水盤的方式進(jìn)行調(diào)節(jié)。

1.4.4 換氣 在不對(duì)濕度造成影響的基礎(chǔ)上，換氣通風(fēng)越頻繁越好，通氣孔應(yīng)開到一半以上，在落盤后全部打開，孵化 13~16 天后同樣要注意通風(fēng)換氣。

1.4.5 翻蛋 入孵后 2 小時(shí)開始翻蛋，每天需翻蛋 5~13 次；出雛前 3 天移至出雛盤，然后終止翻蛋。在孵化初期注意適當(dāng)增加翻蛋次數(shù)，這樣有利于胚胎的正常發(fā)育，翻蛋呈 90°角，且每次翻蛋的時(shí)間間隔要一致。

1.4.6 照蛋 孵化期間要進(jìn)行 3 次照蛋。頭照在孵化第8天進(jìn)行，撿出死胚蛋和無精蛋；二照在入孵的第 15~16 天進(jìn)行，撿出死胚蛋；三照與落盤同時(shí)進(jìn)行。

1.4.7 落盤 在孵化到 20~21 天時(shí)，將入孵蛋移進(jìn)孵化機(jī)下部的出雛箱或是出雛間，等候出雛。

1.4.8 出雛 孵化到24天時(shí)出雛，在這個(gè)過程中應(yīng)當(dāng)保持孵化機(jī)內(nèi)溫、濕度相對(duì)穩(wěn)定。孵化第 25天的上午大批出殼，與此同時(shí)，利用人工破殼的方式輔助出殼困難的雛雞出殼。

應(yīng)當(dāng)注意的是，出雛后的蛋盤、孵化機(jī)等設(shè)備都需要進(jìn)行清理、打掃，徹底消毒。使用清水洗凈后，瀝干備用，用 3%的來蘇兒液噴灑或用福爾馬林蒸熏的方式對(duì)孵化機(jī)進(jìn)行消毒。

2 養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 合理選取場(chǎng)址，規(guī)范布局雞舍

2.1.1 場(chǎng)址應(yīng)選擇在坐北朝南、環(huán)境干燥、地勢(shì)平坦、便于排水的地方。為了減少運(yùn)輸?shù)瘸杀?，方便了解市?chǎng)消費(fèi)行情，場(chǎng)址可選擇在距大城市較近的地方。

2.1.2 在建雞舍的過程中，可以從簡(jiǎn)，無需大興土木，合理降低資金和設(shè)備的投入，進(jìn)而減少固定成本。雞舍應(yīng)當(dāng)便于清潔消毒、便于防疫與操作、便于干燥通風(fēng)，具有保溫性、育雛舍和育成舍之間至少要間隔 20m。

2.2 改進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)，提高管理水平

七彩山雞養(yǎng)殖能否取得理想的效益，關(guān)鍵取決于飼養(yǎng)技術(shù)和管理水平。

2.2.1 開食 在出雛后的 24 小時(shí)內(nèi)用 5%的葡萄糖水和 0.1%的V C 或 0.01%的高錳酸鉀溶液喂給，水溫應(yīng)當(dāng)和室溫接近，再用營養(yǎng)豐富和便于消化吸收的飼料開食。在開食過程中應(yīng)遵守少喂勤添八成飽的原則。

2.2.2 控制好雞舍溫度 進(jìn)雛前要先做好預(yù)熱，保證育雛室溫度和飲水溫度等都達(dá)到育雛的標(biāo)準(zhǔn)要求，雛室溫度控制在28~32℃，飲水溫度與育雛室溫度相近即可；根據(jù)育雛形式和雛雞的狀況，控制適宜的溫度；處理好通風(fēng)與舍溫平衡的問題。

2.2.3 確保舍內(nèi)適宜的濕度 育雛設(shè)備的濕度控制在 55%~65%，育成期濕度控制在 50%~55%。

2.2.4 飼養(yǎng)密度與合理分群 通常情況的群體為 150~200 只，飼養(yǎng)密度控制在每平方米 3~4 只。

2.2.5 防應(yīng)激 七彩山雞由于生性膽小，易受驚，因此要確保飼養(yǎng)環(huán)境安靜。日常管理工作中禁止喧嘩、驅(qū)趕以及其他動(dòng)物竄入雞舍，同時(shí)，飼養(yǎng)員的衣著要相對(duì)固定，防止出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。

2.2.6 基礎(chǔ)設(shè)施 七彩山雞具有野性強(qiáng)、善于奔走的特性，需要在舍內(nèi)設(shè)置足夠的棲息架與屏障，在舍內(nèi)一角布設(shè)沙地，以便山雞沙浴。

2.2.7 合理斷喙 第 1 次斷喙是在 6~8 日齡，第 2 次斷喙在 48~60 日齡。斷喙前 3 天起，每千克飼料中添加 4mgV k 直至斷喙后 3 天停止，以免斷喙時(shí)出血。在斷喙時(shí)，通常上喙斷 1/2，下喙斷 1/3，并防止斷掉舌頭。斷喙后，需進(jìn)行保溫，增加料槽中的飼料，以防止采食過程中沒有愈合的喙與槽底碰撞。另外，為了防止斷喙應(yīng)激，可以在飲水中加入V C 。

2.3 疾病防治

2.3.1 制定符合雞群疫情特點(diǎn)的免疫程序，全方位考量飼養(yǎng)環(huán)境、山雞日齡、飼養(yǎng)密度和流行傳染病等方面因素，不能直接照搬其他雞場(chǎng)的免疫程序。要將所飼養(yǎng)的種山雞的免疫程序作為基礎(chǔ)，并邀請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的獸醫(yī)工作人員適當(dāng)調(diào)整免疫程序。根據(jù)山雞的母源抗體實(shí)際情況來制定科學(xué)、有效的免疫程序。

2.3.2 科學(xué)用藥 有針對(duì)性地進(jìn)行預(yù)防用藥，劑量、療程、使用方法要得當(dāng)；必須在確診的基礎(chǔ)上進(jìn)行用藥，并且在獸醫(yī)工作者的指導(dǎo)下合理選用藥物，禁止在尚未作出科學(xué)診斷前抱著僥幸心理濫用藥物。為了保證山雞羽毛的高品質(zhì)，應(yīng)注意驅(qū)除體外寄生蟲。

2.3.3 進(jìn)行規(guī)范化衛(wèi)生消毒 做好消毒工作和確保環(huán)境衛(wèi)生是防止疫病傳染最直接、最有效的方式。注意定期對(duì)雞舍及用具的清潔消毒，合理利用消毒藥，經(jīng)常更換消毒池中的消毒液，還要注意確保滅蚊、滅蠅和滅鼠工作的落實(shí)?？刂坪秒u販、蛋販等人員與車輛進(jìn)出雞舍；對(duì)病死雞、雞糞、垃圾以及污水進(jìn)行妥善處理；確保全進(jìn)全出，帶雞消毒。