痛風飲食日常生活中，痛風患者最關心的一個話題是飲食話題，我能吃什么？吃什么能減少痛風發作？哪些食物嘌呤比較高？這些問題都一直圍繞著痛風患者。不少痛風病友們也會交流，說：自己最近吃了xx，感覺好多了。那個xx食物，效果不錯......那么到底什么食物適合痛風患者吃呢？

現在就給各位痛風病友推薦一款食物——山藥，老少咸宜還美味。

山藥是一種營養價值較高的食物，在2017年發布的《中國高尿酸血癥相關疾病診療多學科專家共識》中，提出長期食用山藥、薏苡仁、芡實等食物，再通過運動，增強體質、調攝精神，可起到防病治病作用。

山藥養生作用，源遠流長，據《神農本草經》記載，山藥味淡、性甘平，歸脾、肺、腎經。功效能益氣養陰、補脾肺腎、澀精止帶。山藥中含有的淀粉和蛋白質，能為身體提供熱量，和大米、面條、饅頭、紅薯等主食相比，山藥含有碳水化合物要少，但其中膳食纖維含量要多，痛風患者常吃可以幫助消化，促進腸道代謝，促進排便。另外山藥還含有多種微量元素，尤其是鉀含量，痛風患者攝入適當的鉀，能助于尿酸鹽的排出。

因此，建議痛風患者可以有規律地將山藥當主食食用，偶爾代替下米飯、面條、饅頭等精細主食，烹調方式可以簡單一點，選擇蒸山藥、燉山藥和煮山藥等方法，避免攝入由于煎炸炒烤等高溫烹調產生的有害物質。

不喜歡味淡，口味比較重的痛風患者也可以將山藥做成粥、湯、菜、甜品等。例如：山藥枸杞粥，山藥胡蘿卜玉米羹，蒜苗炒山藥，藍莓山藥等。這些山藥料理很常見，在網上一搜索都能找到相應的食譜，簡單易上手。

不過山藥再好吃，也要適量吃，一天三頓吃，不說身體受不受得了，吃多也會膩，所以要適量，不可過量使用。

最后還是要提醒痛風患者以及高尿酸患者：

首先目前痛風還不能根治，痛風治療的關鍵是控制尿酸，將尿酸水平控制在低水平（一般建議在360μmol/L以下），才能減少痛風發作。

飲食控制是痛風治療的基礎，并不是關鍵治療方法。任何食物、保健品都不能代替別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物的降尿酸作用。食物只是起到輔助降尿酸作用，不能當神藥，患者不能盲目拒絕藥物治療。養生科普

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