之前，一位剛?cè)饬魧W的親戚在群里激動地告訴我們，她終于搞清楚了，原來在肯德基吃了這么久的漢堡，只配叫做三明治，夾牛肉的才是真漢堡。換句話說，我們平時吃的無論是香辣雞腿堡，奧爾良烤雞腿堡還是深海鱈魚堡，都不是漢堡。對國外飲食文化有所了解的朋友可能知道，夾牛肉的才是漢堡，其實這只是成為漢堡的條件之一，而真正的答案還在后面。

在國外，burger（堡），hamburger（漢堡）和sandwich（三明治）在某種程度上說，是三種不一樣的食物，但又存在著一定的關(guān)聯(lián)。

一、三明治

從大范圍說起，三明治包括了一切用面包夾非面包類的食物，也就是說，無論里面是夾素食，還是肉類，又或者是葷素混搭，只要不是面包里套面包，就可以被叫做三明治。

在中國人眼中，三明治的刻板造型就是三角形，實際在國外，它的種類有很多，選用的面包可以是長得（如法棍），方的（如吐司），也可以將面包片卷起來的（如雞肉卷），這些都是三明治的其中一種。

二、堡

在三明治的基礎(chǔ)上，再縮小一點范圍，就是堡。老外愛吃的餐包，個頭是圓圓的，對半切開就成了很多人口中所知道的漢堡胚，里面可以加炸雞排，煎蛋，各種蔬菜等等，這就是標準的炸雞堡，但并非漢堡。

只要它的面包是圓形的，里面的餡料無論是是用什么肉類絞碎，壓制成肉餅，以蒸煮炸甚至是生吃的任一方式制得，最后用圓面包包住了的就可以叫做堡，而這種堡也屬于三明治的一種。

三、漢堡

最后，在堡的基礎(chǔ)上，又縮小一點范圍，就是漢堡了。漢堡和堡的最大區(qū)別就在于內(nèi)餡，漢堡里的肉餅一定要是絞牛肉餅，所以麥當勞里的巨無霸就是標準的漢堡。而肯德基里所吃的雞肉餡的只能叫堡，或者叫三明治。

如果用數(shù)學的知識表示，這三者的關(guān)系大概就是：漢堡（Hamburger）∈ 堡（Burger）∈ 三明治（Sandwich）。在國外很多地方，直接分為三明治和漢堡這兩類，中間的堡基本就被歸為三明治里了。有機會到國外旅游，別想在速食快餐店點到一份雞肉漢堡，服務員會告訴你，菜單上根本不存在這個選項。

說到這里，大家應該都能明確地分辨出什么是漢堡，什么是三明治了。只要看到圓形面包里夾的是牛肉餅，那肯定是漢堡無疑了。即便它的個頭縮小10倍，它也依然叫做漢堡。

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